Rezepte


Bratapfelmus

aus sauren Äpfeln noch was machen...

mehr lesen

Schneenockerl-Resterezept

Schneenockerl aus übrig gebliebenen Eiklar (Eiweiß)

mehr lesen

Apfelessig ansetzen

Apfelessig aus unreifem Fallobst ansetzen

mehr lesen

Majo aus Bohnenwasser

Aquafaba, was man alles daraus machen kann!

mehr lesen

Frauenmantel

Frauenmantel ist im Garten eine hübsche Staude, aber er kann noch mehr!

mehr lesen

Weinvierteler Sushi

Wenn die Speiseweintrauben mit ihren Trieben wuchern, ist für uns Erntezeit.

 

Diese kalte Weinviertler Sushirolle kann man gut vorbereiten, sie lässt sich ausgezeichnet zu einem Picknick mitnehmen und ist noch eine gschmackige Restlverwertung!

mehr lesen

Essbare Blüten als Blickfang

So viele Blüten im Garten und Balkon sind eßbar, wir können aus dem Vollen schöpfen.

mehr lesen

Zwetschkenkuchen

Wenn es im Herbst beim Einfrieren schnell gehen musste, oder was tu ich mit ganzen gefrorenen Zwetschken?

mehr lesen