Apfelbrot, einer meiner Lieblingsrezepte in der Weihnachtszeit

Wärmende Seelenschmeichler für die dunkle Winterzeit

Hagebutten Punsch als Tee Sirup

Wenn man sich auf Reste von Striezel, Kipferl oder Semmerl freut.

aus sauren Äpfeln noch was machen...

Schneenockerl aus übrig gebliebenen Eiklar (Eiweiß)

Apfelessig aus unreifem Fallobst ansetzen

Aquafaba, was man alles daraus machen kann!

Frauenmantel ist im Garten eine hübsche Staude, aber er kann noch mehr!

Wenn die Speiseweintrauben mit ihren Trieben wuchern, ist für uns Erntezeit.

Diese kalte Weinviertler Sushirolle kann man gut vorbereiten, sie lässt sich ausgezeichnet zu einem Picknick mitnehmen und ist noch eine gschmackige Restlverwertung!

So viele Blüten im Garten und Balkon sind eßbar, wir können aus dem Vollen schöpfen.

Wenn es im Herbst beim Einfrieren schnell gehen musste, oder was tu ich mit ganzen gefrorenen Zwetschken?