Rezepte


Powidl Knöderl

Powidlknöderl mit selbstgemachtem Powidl

 

 

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gsunde Muffins

gsunde Muffins, die nicht danach aussehen

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super flaumiger Striezel

Der flaumigste Striezel den man selber machen kann!

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Apfelbrot

Apfelbrot, einer meiner Lieblingsrezepte in der Weihnachtszeit

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Meine Seelenschmeichler im TV

Wärmende Seelenschmeichler für die dunkle Winterzeit

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Hagebutten Punsch Sirup

Hagebutten Punsch als Tee Sirup

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Soul Food Scheiterhaufen

Wenn man sich auf Reste von Striezel, Kipferl oder Semmerl freut.

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Bratapfelmus

aus sauren Äpfeln noch was machen...

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Schneenockerl-Resterezept

Schneenockerl aus übrig gebliebenen Eiklar (Eiweiß)

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Apfelessig ansetzen

Apfelessig aus unreifem Fallobst ansetzen

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Majo aus Bohnenwasser

Aquafaba, was man alles daraus machen kann!

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Frauenmantel

Frauenmantel ist im Garten eine hübsche Staude, aber er kann noch mehr!

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Weinvierteler Sushi

Wenn die Speiseweintrauben mit ihren Trieben wuchern, ist für uns Erntezeit.

 

Diese kalte Weinviertler Sushirolle kann man gut vorbereiten, sie lässt sich ausgezeichnet zu einem Picknick mitnehmen und ist noch eine gschmackige Restlverwertung!

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Essbare Blüten als Blickfang

So viele Blüten im Garten und Balkon sind eßbar, wir können aus dem Vollen schöpfen.

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Zwetschkenkuchen

Wenn es im Herbst beim Einfrieren schnell gehen musste, oder was tu ich mit ganzen gefrorenen Zwetschken?

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